[饮食] 劲道实足的赤豆糕--早餐西式蔬菜饼

1楼angelaqiu angelaqiu (......) 发表于 2007-3-14 09:51 显示全部帖子

劲道实足的赤豆糕--早餐西式蔬菜饼

蒸熟出炉

[ 本帖最后由 angelaqiu 于 2007-3-14 10:07 编辑 ].

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2楼angelaqiu angelaqiu (......) 发表于 2007-3-14 10:06 显示全部帖子

继续

赤豆糕,切片了.

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3楼angelaqiu angelaqiu (......) 发表于 2007-3-14 10:08 显示全部帖子

西式蔬菜海鲜饼

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4楼angelaqiu angelaqiu (......) 发表于 2007-3-14 10:09 显示全部帖子

出锅

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5楼angelaqiu angelaqiu (......) 发表于 2007-3-14 10:10 显示全部帖子

涂抹色拉酱

这项工作交给宝贝完工.

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6楼angelaqiu angelaqiu (......) 发表于 2007-3-14 12:48 显示全部帖子

方子也是超简单的
赤豆糕:150克糯米粉,100克粘米粉,110克水,60克糖粉(用粉碎机打碎白砂糖)混合成粉粒状,套1次性手套,把粉粒状捏成粉状,很好捏的,拌入糖桂花和熟的赤豆(事先蒸熟),模具套铝箔纸,一定还要在铝箔四周涂成油,放入前面的混合料,再摁密室,摁摁紧,表面撒桂花,隔水蒸熟,大概半小时,熟后,倒扣,放凉,切片,即可.

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7楼angelaqiu angelaqiu (......) 发表于 2007-3-14 16:33 显示全部帖子

网上买的,8元500克,泰国产的,多买几袋,可以做米皮,萝卜糕等的.

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