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[饮食] 怎么煎出完美的荷包蛋?

1楼angelaqiu angelaqiu (......) 发表于 2008-3-19 08:57  显示全部帖子

回复 11#阳阳阳妈妈 的帖子

煎这种外面焦脆的荷包蛋,需要老式铁锅,当中又凹进去的,放点油,然后油在锅子周围划一下,油烧热,倒入鸡蛋,保证焦脆.
关键要有个凹朝, 油还要烧热
平底锅是达不到这个程度的.

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