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[饮食] 今日赋闲在家,将发面进行到底!

回复 17#金金的老妈 的帖子

你好,我去年在东方CJ上买了ACA的面包机,可是很伤心,没有一次是成功的,现在看到机器就出火。我是按照书上的比例来做,就是做不好,我也不知是是原因。大概是面粉不对,我是在超市买的,“古船”面粉或特精粉。干酵母是特意买的“”梅山牌的。能否告诉我哪里错了?非常感谢!.

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回复 127#chgtq 的帖子

能给我一个方子吗?用面包机做面包的。谢谢!.

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回复 192#金金的老妈 的帖子

非常感谢!我准备在这个周末再试一试。这几天我是用电饭煲做了蛋糕。成功了。昨天做了饼干,还算可以。以后多交流。.

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回复 193#chgtq 的帖子

我总结了一下,看来是我的面粉不对,或者就是发酵母不对,准备在网上买,周末再试一试。谢谢.

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回复 205#chgtq 的帖子

很简单的。给你一个方子做做看,很健康的。我孩子当做早饭吃的。
材料:面粉150克,糖150克,黄油100克,牛奶50毫升,鸡蛋3个.
把蛋清和蛋黄分开,蛋清里加入糖(总糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,用电动打蛋器顺一个方向打匀,要把蛋清打成白色的泡沫倒过来都不会流出来才可以,蛋糕发的不好,是因为蛋清打的不够!
在蛋黄里加入糖和牛奶搅匀,再加入熔好的黄油再搅匀.
把面粉放入搅匀的蛋黄糊里,因为蛋黄糊比较少我是分几次加进去的
把上面做好的面粉蛋黄糊加入蛋清中再搅匀,把电饭锅预先加热一下,涂上油(我从融好的黄油留了一点点用来涂锅)把做好的蛋糕液倒入锅,按下煮饭键.不到5分钟就会跳到保温档,让它保温半小时再按下煮饭键,再跳到保温档就好了.

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回复 208#chgtq 的帖子

是的。在沃尔玛有买的。.

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