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为什么菜场里的虾、花蟹的腿变绿了

为什么菜场里的虾、花蟹的腿变绿了

印象中虾和花蟹的脚从来不会是绿的,可最近到菜场一看,每个摊位活的虾、花蟹的爪子末梢呈现绿色,我怀疑是放了什么药水使它们不死。以前看到有尿液、氨水在其中的报道,但不会变绿吧,谁知道更多些?
犹豫啊,水产品。该吃啥呢?.

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难道是它?

河南省水产技术推广站站长张西瑞介绍,对刚刚被“孔雀石绿”浸泡过的鱼,普通消费者可用肉眼辨别:

    一是看鱼鳞的创伤是否着色。受创伤的鱼经过浓度大的“孔雀石绿”溶液浸泡后,表面发绿,严重的呈现青草绿色。

    二是看鱼的鳍条。正常情况下,鱼的鳍条应是白色,而“孔雀石绿”溶液浸泡后的鱼,鳍条易着色。

    三是若发现通体色泽发亮的鱼应警惕.

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