1楼醉卧芳草
(......)
发表于 2009-12-31 10:08
显示全部帖子
说一下我家夏天常吃的一道菜，跟我妈学的
原料
绿肉椒，虾皮，盐，其它调料若干
做法
1 肉椒洗净，开水略烫表面 (不用焯熟！） 剁成碎粒，4-5毫米见方的样子
2 于适量虾皮拌匀，撒入盐、少许糖，少许醋，少许生抽，少许麻油
3再次搅拌，ok了！
喜欢吃辣的，就再放些蒜茸
这个凉拌菜夏天吃，鲜香爽口，肉椒脆，虾皮鲜，不是很辣，又很是下饭；青椒含有大量维C，虾皮含有大量钙质，非常好！
码字到这里，得赶紧擦擦桌上的口水了~~~.
