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[家常] 大厨们快帮忙扇贝怎样烧

会不会用大火蒸更好吃些.
前两天,跟着老干部食堂学了招"豆酥银鳕鱼",改变原来蒸鱼放调料一起蒸的习惯做法,改用热油炒调料最后淋上去,没想到很好吃噢!原贴人家是用辣的豆豉的,我改成了甜面酱,一大块差不多全进了宝宝的肚子里,就给偶留点皮..

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引用:
Originally posted by 千慧妈 at 2005/3/9 11:36:
老干部食堂在哪??
http://shanghai.51tuangou.com/bb ... p?s=&forumid=17.

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