引用:

原帖由 AKM 于 2012-2-18 17:16 发表
我的困惑是做和风非常松软，但是做全麦就发不起来了，好像僵掉一样。求解Ing.

用的红糖是否冰箱里拿出来直接放入的，冰箱里拿出来的牛奶、红糖、黄油都需要回温后再做面包，这样会效果好许多。.

引用:

原帖由 咪宝他娘 于 2012-2-16 09:53 发表
请教各位能干的妈妈,我最近败了柏翠那个8800型号的面包机,做了3次,都不怎么好吃,分别是欧式,法式,和风面包,用的面粉是网上买的金龙鱼卖芯粉,按照配方做的,用牛奶代替水和奶粉,用有盐黄油代替葵花油,还加了鸡蛋和雀巢 ...

1，不要用牛奶，还是用水和奶粉。
2，建议先不加鸡蛋试试，如果要加鸡蛋，早点从冰箱里取出回温后加入。
3，烘烤时间不宜太长，建议提前10分钟取出。.