我用双立人,掌握得好的确不粘..

预热到滴水成珠,到油,关火,打鸡蛋,片刻后再开火(小火),等蛋白凝固了再翻.第一个会有一点点粘,我试过等蛋黄熟了再翻,不沾,但蛋老了..

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原帖由 撒风子 于 2010-10-25 15:11 发表
滴水成珠之后加油，马上就有烟散出来，这个时候我都有点不敢打鸡蛋进去

试过先把鸡蛋打在碗里，滴水成珠后加油，然后把蛋倒进锅里，这样算是最快的速度了

后来还是粘

还是不粘锅煎蛋容易，我在寻找一 ...

要不先关火在加油?继续试啊!我也是琢磨了一段时间呢..