[饮食] 自制的阿胶膏

1楼Jerry-mum Jerry-mum (......) 发表于 2011-11-8 17:22 显示全部帖子

自制的阿胶膏

天冷了，做了点阿胶膏，味道还不错。

[ 本帖最后由 Jerry-mum 于 2011-11-8 17:36 编辑 ].

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2楼Jerry-mum Jerry-mum (......) 发表于 2011-11-8 17:37 显示全部帖子

照片没处理好，下次再贴吧。.

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3楼Jerry-mum Jerry-mum (......) 发表于 2011-11-13 19:21 显示全部帖子

方法如下：
1.阿胶敲成小块，加黄酒泡软。黄酒没过阿胶即可。
2.泡好的阿胶倒进锅中，加适量水，点火，将阿胶熬化，加入黑芝麻粉、核桃仁、枸杞和红枣，搅匀后加入冰糖粉，尝一下甜度，按自己的喜欢调整。

[ 本帖最后由 Jerry-mum 于 2011-11-13 19:25 编辑 ].

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4楼Jerry-mum Jerry-mum (......) 发表于 2011-11-13 19:27 显示全部帖子

照片终于贴上去了，大家试试吧，我感觉蛮香的，每天都要吃几片，只是也不敢吃太多。.

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5楼Jerry-mum Jerry-mum (......) 发表于 2011-11-14 21:00 显示全部帖子

第一，不要吃太多；第二，加了枸杞，可以平衡一下。.

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6楼Jerry-mum Jerry-mum (......) 发表于 2011-11-14 21:03 显示全部帖子

是一个做出口药材的朋友进货时代买的，的确很贵。.

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7楼Jerry-mum Jerry-mum (......) 发表于 2011-11-14 21:04 显示全部帖子

不要关火，等冰糖化了再关。.

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8楼Jerry-mum Jerry-mum (......) 发表于 2011-11-14 21:06 显示全部帖子

这不是很清楚，抱歉。.

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9楼Jerry-mum Jerry-mum (......) 发表于 2011-11-23 20:54 显示全部帖子

是软的，不会脆。.

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