LG就喜欢喝绿豆汤，但却怎么练都不行。
真是受益匪浅，谢谢楼上的各位MM。.

引用:

原帖由 元缘妈妈 于 2007-7-25 09:39 发表
绿豆事先要浸泡一个小时，这样的豆很容易酥。百合要先烧，水放多点，等到烧酥了，用百合的水烧绿豆。米仁也要事先洗干净，浸泡1小时，然后不要烧，要选择蒸熟，这样的米仁才会糯，烧的话就变成湿哒哒的了，全部烧好，米仁不要全放进绿豆汤里，而是应该吃多少放多少。百合也是一样不要全部一股脑儿全倒进去，不然没多少时间就变粥了，全烂了。 ...

按照元缘妈妈的做法，周六实践了一下，果然一鸣惊人。
绿豆开花的火候比较容易掌握，特别是米仁一粒一粒的，但又很糯，不像以前胡嗒嗒的，烧出来MS绿豆粥。

今年夏天全家都有口福了。

元缘妈妈和LS各位MM！.