[求助] 怎样烧：肉丝/肉片的口感就嫩滑了呢？

1楼小鱼儿222 小鱼儿222 (......) 发表于 2006-10-18 21:58 显示全部帖子

加生粉
爆炒到7分熟先起锅
等配菜也炒到差不多再放入肉类
快速拌炒
等到没血水就可以起锅了