我一直是做咖哩的，偶尔也做红烧的～.

１．先把牛肉切成小块，过水后捞起，然后在锅子里用油翻炒几下就可以了．
２．在锅里倒水，放入３到４个茴香一起烧，等水开了放入刚过了油的牛肉（锅子里水要倒多点）
３．在煮牛肉的时候把土豆去皮切成块，半小时后把锅子里面的茴香用筷子夹出，把土豆放入，等土豆熟了加少许盐，放入半条百梦德的原味咖哩，收水后起锅就可以了，非常好吃．
其实红烧的前面步骤差不多，就是第三条放土豆的时候加入酱油一起煮，烧红烧的时候不用加很多的水．煮到一半的时候加点糖吊鲜～

[ 本帖最后由 carrie813 于 2007-12-6 20:52 编辑 ].

一般的牛腩就能做了吧，我是看摸样好看买牛肉的，这个咖哩我是在乐购买的.

红烧和咖哩的都没加，因为有茴香已经起到这个作用了.

可是看到很多饭店里有这道菜的啊~.