买了小熊酸奶机以后就用酸奶粉做了几次酸奶，同事一起买的，也做了一次。但是普遍反应做出来的酸奶没有酸的味道。因为说明书上写的是用粉是加热10-12个小时的，都试过了。用酸奶是加热5-8个小时的，难道需要发酵更长时间才会酸吗~~~.

但是我觉得几乎没酸味哦!.

用川秀的双岐杆菌粉做的，凝固的很好！或许用乳酸菌粉做会酸点吧！

[ 本帖最后由 星星 于 2008-10-8 21:10 编辑 ].

再来报告一下，在淘宝上买了三种酸奶粉做，有1.3的1.5的2元的，做出来的效果是2元的川秀的双岐杆菌效果最好，凝结的最好。口感也好！.