[饮食] 【请教】自己做凉皮的配方+方法

1楼格格妈 格格妈 (一期一会) 发表于 2010-7-19 17:27 显示全部帖子

以前看人家做，调好糊状的豌豆粉后，用小锅煮开一点点水，倒入一点糊，一晃，就是一张薄皮子，类似鱼头汤里放的那种粉皮.

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2楼格格妈 格格妈 (一期一会) 发表于 2010-7-20 14:05 显示全部帖子

我没写面粉啊.

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3楼格格妈 格格妈 (一期一会) 发表于 2010-7-21 17:36 显示全部帖子

肠粉和陕西凉皮（他们叫米皮子），应该都是米粉做的.

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