原帖由 2003xuanxuan 于 2008-3-12 22:24 发表 如果想要蛋黄不破，最好就不用铲子 蛋打下后，拿住锅子的手柄不停的转动，让鸡蛋能在锅里随意移动，等到底面的蛋白差不多了，就拿住手柄用力把锅子向上一颠，让蛋在空中翻个身，接着转动锅子让另一面的蛋白也熟透， ...
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