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[饮食] 如何 做 “ 糟” 食品 ?

引用:
原帖由 飞妈 于 2008-7-8 11:56 发表 \"\"
很方便的. 去超市买瓶糟卤(我一般买老牌子的,老大同,宝鼎什么的). 然后把要糟的东西放冷水里煮熟(什么调料都不用放), 捞出吹凉(这点很重要,千万不能热的放到糟卤里去), 倒入糟卤,要完全浸满.  然后放到冰箱冷藏室. 一 ...
请教,为啥热的不好放到糟卤里去.

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