用什么锅可以把肉、鸡、鸭等食物烧烂烧酥？

1楼我爱发仔 我爱发仔 (......) 发表于 2006-9-30 13:56 显示全部帖子

原帖由 lmaggie999 于 2006-9-30 13:52 发表
高压锅

连骨头都能炖烂，我老爸一生都用高压锅，偶从来不用，只用广东人那种陶瓷的煲烧，并且用很小的火，只要功夫深，再硬的骨头也将你烧化掉！

同意，高压锅烧出来的东东不好吃，用沙锅，至少要2小时，烧出来好吃
偶以前都是头一天吃好晚饭，把肉放锅里烧，开了以后再小火烧一会就关掉。第二天早上起来再把它烧开，晚上回来的时候再烧开或者拿出来红烧什么的一会就好。对于上班一族没有时间的这种方法最好。什么东东都可以烧得很烂的.

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