看见大家昨天在讨论吃鱼的问题，可是我已对海鱼有了恐惧。看着那些亮亮的，有弹性的鱼就怀疑是福尔马林泡过的（报上和网上都有报道）。原本不相信的，上次买回的鲳鱼经油一炸，体积竟立马缩小不少，现在只能“望鱼兴叹”。还有那些漂亮的硫磺熏过的生姜，白木耳，以及腐竹，臭豆腐，黄鳝，洁白的粉丝等等，都从我的菜谱中消失了，这真是一种悲哀和无奈。不干不净，注水，缺斤少两也就算了，化学品，没法想象它们进入孩子的体内......不知各位妈妈是如何面对的？.

哲胤妈介绍的经验，很受用，多谢，多谢！.

我的担心思想也有个渐变的过程。几年前，单位一位老高工的姐姐每年要从台湾来上海住一阵，我说,年纪这么大了，为什么不定居下来呢。他的姐姐说上海什么都好，就是吃的东西太可怕。我还不以为然呢。现在，看看超市货架不断曝光，大超市的保质期又在晚上随意更换，菜场的菜又这样，让我真是感叹要饿死了。当然罗，饭还是要吃的，就是麻烦了。我上网查了资料给大家参考。


消费警示熞虎熓忻衩侨绾渭别泡过福尔马林的水产品呢？这些不安全的水产品有如下特征：

　　泡过福尔马林的鱼体表面变坚硬、表面清亮光泽，但眼睛一般比较浑浊；浓度较高时有福尔马林所特有的气味。比如：鱿鱼经浸泡后胴体变得较坚硬结实，颜色鲜艳，表面清爽，较少粘液，较少腥味；海蛎经过浸泡后，个体颗粒比较完整，皱折清晰，无或少粘液，少游离或碎片状物质，汤液较清。

　　二，市民们如何鉴别用福尔马林泡过的食品呢？它们有以下特征：福尔马林泡过的食品其形体较大，且色泽较浅，如水发牛百叶、猪肚等；在吃的过程中，我们能明显感到这些食品入口爽滑，嚼起来很脆，如加了福尔马林的米粉，色泽更白，韧性好，不易煮烂。

　　目前我省各地检测出呈阳性的样品有如下几种：①海(水)产品——鲳鱼、鱿鱼、章鱼、墨鱼、马鲛鱼、带鱼、解冻银鱼、沙丁鱼、黄瓜鱼、虾仁惠和海蘑菇等；②(碱)水发食品——牛百叶、猪蹄筋、花肠、猪肚、鸭掌和螺肉等；③米面制品——面粉、馒头、挂面、米粉等。.