我也要做做看.
儿子就喜欢吃肉,以前听他同学说过,可我不会这种弄法,要试一试的..

真的不好吗?据说而已呀.反正很香是真的哎.

那我们吃牛排吧.
我是这么做的:
1,选那种叫米龙的牛肉
2,牛肉的两面划几刀
3,撒上花椒粉,黑胡椒粉,细盐,挤些柠檬汁(不要太多,否则会酸),抹均匀
4,放冰箱30分钟(有时我腌好就速冻,下次拿出来解冻直接用)
时间紧张的话就用酱油代替盐,可以不等30分钟直接煎
5,下热油锅(平底)煎,时间略长些(怕不熟不卫生)
6,每块装一个大平底盆,边上放些黄瓜片(或烫熟的西兰花).切片柠檬放上(红,黄,绿)
7,一定要用刀叉才有气氛
关键在不要用酒,用柠檬去腥,嫩肉
圣诞节在家就可以试试.

轩儿妈
把做PIZZA的方法介绍一下，我们也喜欢吃的

[ 本帖最后由 都都妈 于 2006-12-8 22:39 编辑 ].

家乐富买新亚配好料的牛排用过嫩肉粉，味道不好，试试我的办法.

啊拉吃中段的,安全些吧?.

这个帖子搬到这里来了，害我好找。
今天一上来就想看PIZZA做法，激动半天，口水哒哒滴，就是找不到。总算找到了.

引用:

原帖由 温度计 于 2006-12-8 16:33 发表
第1步:选择新鲜表面无破损的翅中或翅根。每500g鸡翅加入35g新奥尔良烤鸡腌料及35g冰水,将冰水和腌料混匀后倒入鸡翅中，混合均匀（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液基本被肉吸收） ...

照这个方法做过了,只是没有用你们推荐的腌料,而是用自制的腌料,做出来也同样好吃呢.
我的腌料是:
椒盐粉,水淀粉,黑胡椒粉,黄酒,切小段的葱,盐.
下次腌料用完了,可以试一试哈
现在去下单,买腌料来试试..

买好了,3袋,呵呵.等货上门.比一比哪个好吃.