琦妈：那个纸杯和蛋挞模哪里超市有卖？谢谢！.

谢谢啦，就是那个澳门路的酒总全称是啥名字？还有一个比较傻的问题，纸杯放在烤箱里不会燃起来的吧，那么一般喝水的纸杯不知道可否？.

我今天尝试做了，不知道啥原因，蛋白没打透？反正是表面好了里面没好，像夹生饭，又不敢烤的时间长怕焦，剩下材料干脆隔水蒸了个蛋糕留给孩子。.

谢谢热心的琦妈二个答复，我可能太着急了，等明天有空再试试。.

我今天尝试做了“棉花包”，但是没有放“泡打粉”，结果是“棉花没有开出来”！.

琦妈：我今天终于做了二个有点模样的小蛋糕，用的是小蛋糕模具，蛋糕基本没有回缩，但之前我用纸杯来做的时候就回缩比较厉害，照片太大我传不上来。

[ 本帖最后由 dorothy 于 2008-12-10 20:02 编辑 ].

不好意思，我不会缩小图片，电脑水平实在是让人 。做蛋糕的过程我比较偷懒，先将蛋清和糖打法，我还是用手打的，所以没达到蛋白能倒立的状态，不过感觉差不多了，就把蛋黄和面粉一次加入搅拌，倒入小蛋糕模具（表面先抹上油）就上烤箱了，但是因为蛋糕里没有放油，吃的时候感觉有点干，我想是否加了黄油口感会好一些？我现在还是入门阶段的练习，有不明白之处还得多多请各位。.

我是怕自己没有毅力坚持做，所以没有先买打蛋器，用手打真的好累人，而且打不出那种干性发泡，所以蛋糕的弹性会差一些。下次再做的时候准备放一些你说的色拉油或葵花籽油。.

琦妈：偶终于会把图片调小了，给你看看。.

多谢琦妈夸奖哦！我家的烤箱还是十几年前买的，比较小，所以只能做些饼干和小蛋糕，蛋挞之类，还得时刻看好以防烤糊，等对自己的手艺有信心了，再考虑换个大一点的吧。.