[求助] 请问扇贝王如何弄好吃

1楼小猫宝宝 小猫宝宝 (自由不散漫的猫) 发表于 2008-2-18 20:06 显示全部帖子

用奶酪烤,味道也很好.

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2楼小猫宝宝 小猫宝宝 (自由不散漫的猫) 发表于 2008-2-26 19:34 显示全部帖子

引用:

原帖由 sxm 于 2008-2-19 09:30 发表 $\"\"$

请问怎么烤呀?偶家正好有奶酪.

扇贝用香料先淹制一下,简单的可以用姜末\葱花\香菜,考究点的,可以用迷叠香,鼠尾草,千里香....(都是淡香)
大约1-2小时后,放在水里氽一下
等刚熟后就拿出备用
准备预热烤盘
将准备好的扇贝放入烤盘,浇上点酒(红酒,白酒都可)撒上葱花或你喜欢的调料烤5分钟
加进奶酪丝继续烤几分钟
香浓美味的扇贝就完工了.

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