玉豆蛤蜊饼

1楼小猫宝宝 小猫宝宝 (自由不散漫的猫) 发表于 2009-2-3 11:51 显示全部帖子

先来尝一口《玉豆蛤蜊饼》

嘻嘻.

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2楼小猫宝宝 小猫宝宝 (自由不散漫的猫) 发表于 2009-2-3 12:02 显示全部帖子

先说原料

原料：蛤蜊、玉豆、面粉、鸡蛋、少许紫色的甘蓝菜丝

配料：白脱、莳萝、盐、现磨胡椒

玉豆：

唉，拍得那么大，搞得象替人家做广告

玉豆煮熟煮酥，就可以了
然后与蛤蜊、鸡蛋、菜丝一起和进面糊

撒上莳萝

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3楼小猫宝宝 小猫宝宝 (自由不散漫的猫) 发表于 2009-2-3 12:06 显示全部帖子

然后就和一般做面饼一样地~

饼做好后，乘热涂点白脱，香喷喷的

配个玉米汤、咖啡

很不错的早饭吧.

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4楼小猫宝宝 小猫宝宝 (自由不散漫的猫) 发表于 2009-2-3 12:10 显示全部帖子

忘记说了，涂了白脱后，撒现磨胡椒
味道鲜的来.

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5楼小猫宝宝 小猫宝宝 (自由不散漫的猫) 发表于 2009-2-5 10:38 显示全部帖子

啊？
我不敢哎，手艺还不够强.

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6楼小猫宝宝 小猫宝宝 (自由不散漫的猫) 发表于 2009-2-5 12:40 显示全部帖子

蛤蜊不要切的，很偷懒喔，呵呵
我是在前一天晚上煮了玉豆，煮豆的同时把蛤蜊肉洗干净，沥水，撒上葱姜粉，第2天早上做的。
这个过程算不算出水？吃口还可以，嫩而有嚼头。.

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