我是这样操作的，烤箱预热一下，大概200度的样子，烤个10分钟左右，看你喜好的生熟程度，然后取出来撒些盐和黑胡椒颗粒就行了，绝对美味哦
我觉得比黄油煎出来的要好吃.

引用:

原帖由 千慧妈 于 2008-9-15 15:21 发表

我也有些奇怪,如果我在不锈钢锅里烤的会出来一些油,在烤箱里反而没见到有油滴出来
可能是这次烤得太干了或者是我买的肋骨比较瘦??

我感觉你可能是烤得时间长了些，照理说应该有水分的.

引用:

原帖由 dyp_qq 于 2008-9-16 15:12 发表
但是根据这个,我烤出来的牛排就有些老,不知你的是几瓦的?

这个我倒没注意，回去看看再告诉你，要不你减少时间试试，估计跟数量也有关系，我一般6、7块一起烤得，而且厚度呢，牛排我一般切1公分多一点厚，不知道你的多厚？.