[饮食] 求牛尾烧汤的方法

1楼千禧妞妞妈 千禧妞妞妈 (......) 发表于 2008-12-22 16:17 显示全部帖子

昨天试了个懒人版的

牛尾飞水后，放生姜，黄酒炖，一直到“骨肉分离”，然后放入番茄和土豆，再煲15分钟，放盐后开吃，汤色非常清，也不油腻，非常好吃，女儿喝了2碗呢，非常有成就感.

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2楼千禧妞妞妈 千禧妞妞妈 (......) 发表于 2008-12-30 08:57 显示全部帖子

我大概炖了3个小时，我有炖汤情结，嘿嘿，感觉煤气上的小火煨出来的汤肯定很好喝，我同事直接用高压锅的，15分钟就搞定了，据说味道也不错.

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