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[求助] 请教高手怎样炒虾仁?

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原帖由 小精灵妈妈 于 2007-10-23 16:34 发表 \"\"
不能用超市冷冻的,要去菜场买现剥得新鲜的。我的感觉用蛋清(一定要适量)代替生粉,用少许白胡椒粉代替老酒,效果更好!另外我炒得时候把所有佐料都拌好的。劳工和婆婆都说味道不错。
要放些什么作料?.

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