3楼amanda23
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发表于 2008-11-4 15:58
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我们这个可以烤全鸡,是旋转的,我买了一次性的蛋塔模子,昨天按照这个方子做了海面蛋糕:
蛋4个,细砂糖70克,低粉100克,牛奶30ML,色拉油30ML,葡萄干适量(事先用热水泡下,撩起后用厨房纸吸干水分待用。
A,将全蛋和砂糖放入打蛋盆里隔热水打发到体积明显膨胀,蛋液颜色变浅,蛋液挂在打蛋头子上过大约2,3秒后才滴下就可以了。
B,将面粉筛入蛋液中,小心的十字拌匀
C,再加入牛奶和色拉油以同样方法拌匀
D,倒入纸杯,然后随意扔几个葡萄干进去
E,烤箱预热175度,中层,烤30分钟
但是我家昨天只有3个鸡蛋了,所以原材料都相应的减少了,一次大概做了12个小蛋糕。.