想吃囟牛肉，偶对吃有兴趣可对做菜没天份。
谁有详细配方教教我，最近越详细越好

比如一斤牛肉，放几块花椒，几粒八角这样，谢谢这里的达人们了

[ 本帖最后由 三月的苹果 于 2009-12-23 11:45 编辑 ].

引用:

原帖由 kjxbb 于 2009-12-23 09:24 发表
按食谱好像要放八角、花椒、小茴香、桂皮等五种，我家里只有两种，干脆用的五香粉也蛮好的，牛肉先放在冷水中烧开，把沫撇干净，重新烧水放五香粉、老抽、黄酒、大葱段、姜片、盐、冰糖烧开，把牛肉放进去小火煮1~2小 ...

MM，我好像就是照你的方子做的，你是不是发过贴做囟牛肉，可是我没做成功.

引用:

原帖由 格格妈 于 2009-12-23 10:16 发表
应该是这个“卤”吧
楼主标题那个好象是婴儿脑门的那个字？

改好了，谢谢提醒.

引用:

原帖由 william@2000 于 2009-12-23 12:25 发表
李锦记的卤水汁不就可以了吗， 最多按各自口味加点蒜头冰糖啥的

这么简单呀.

引用:

原帖由 兔头妈妈 于 2009-12-23 15:50 发表
这个时间点你贴图，侬啥意思啊！

诱惑你.