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[饮食] ACA面包机做面包的困惑

我用我同事给的方子,次次成功:
按顺序放:
1.        鸡蛋(或者鸭蛋):1个
2.        盐:小勺1/3
3.        白砂糖:6大勺(口感不是很甜的)
4.        牛奶:120ml
5.        黄油:买来黄油切1~1.5cm厚度每次,稍微多一点也没关系。面包会很香。
6.        面粉(一定要是高筋面粉):2杯+半杯
7.        干酵母:满满的1小勺
8.        按喜好可以在最后放2~3把葡萄干或者咖啡粉,巧克力粉等。
9.        都放好之后把面包机调到1号基础面包,750g,淡色,启动,在和面结束的鸣叫后停止再重新启动,可以充分和面,让面包更松软。坐等面包机工作完全结束就可以了。
(量具都是面包机自带的。).

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回复 41楼zhyh0222 的帖子

这个方子是 ACA 的,先是我同事这么做成功的,我跟着也成功的,现在我只是在换不同的口味,基本的配方还是用这个。我们都是在 CJ 上买的 ACA.

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