[饮食] 核桃皮如何去涩

1楼cshi2 cshi2 (......) 发表于 2007-11-16 12:55 显示全部帖子

核桃皮如何去涩

冬天要到了，买了一斤核桃肉，第一天，和桂圆、黑枣一起烧汤，开始没放糖，汤有些涩，估计是核桃皮惹得祸，第二天，先用开水把核桃肉抄了一下，感觉汤不那么涩了。但万一营养都在皮上，那就都随着第一锅水倒掉了，呵呵。后来又炒了点椒盐核桃肉，又觉得涩，大家有什么更好的方法哇？.

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