，你家的东西都是好东西啊.

，阴谋得逞，.

引用:

原帖由 山林 于 2008-11-12 15:45 发表
所以我还是找你就对了, 你帮我想想吧, 你总有好的创意.

我记得当时吃的时候里面食材有: 肥牛肉、金针菇、好像还有蛋花，有点酸酸的但是很好吃可能是放了柠檬？ 再放一点点新鲜的小红椒就又好看又有一点点辣味。  ...

我米吃过呀，我不知道这个酸是放了醋的酸呢，还是人家酸菜缸里汤的酸（一般认为，是酸菜的酸），可这个一般家里没有呀，因为我们没有四川人泡菜的坛子，那些材料到好办的，都是很容易熟的，放进酸汤里，然后，金针过，肥牛肉烧开，然后蛋花打进去，就好了，这道菜关键的是个汤.

8晓得，你去问问我亲家，她对这类比较有研究

今天回来的时候，差点想拎个泡菜坛子回家，好想买啊，可可可 .

引用:

原帖由 山林 于 2008-11-13 09:40 发表
我本来还想把金针菇放在水里烧开加肥牛，像涮火锅一样的，那样不好掌握肥牛的老嫩，还是你这个办法好，一看就是专业级的身手

我家厨师长不错吧（我认命的 ）.