上海市烹调协会的一个外婆朋友最近和我们说，她们有感于懒妈妈太多，现在肯花心思烧出一手又营养又好吃的菜的妈妈不多了，所以饭店生意越来越好了。从我个人来看这点倒是符合。我倒是想自己烧点宝宝爱吃和适合宝宝吃的菜，可是我会吃不会烧，赫赫。和外婆朋友说能不能给我们这些妈妈朋友来个宝宝菜谱专场讲课，着重在与宝宝们的汤、菜、点心三种。其中点心可能是最难得，倒也是最好玩的。授课老师将会请上海各大知名宾馆、饭店的部分优秀厨师，手把手教妈妈们从选料和配料讲起，火候各阶段的控制，做到菜的色香味俱全，还有绝佳的艺术造型。营养部分将由营养协会相关人员把关。感兴趣的妈妈还可以在大师的指导下上灶操持一把。当然了，还能够品尝这些真正的大师们的杰作。
  这样的活动妈妈们感兴趣吗？希望的时间段？跟贴谈谈吧。

[此贴被中班宝宝妈妈在2004-12-14 14:30重新编辑]<br>[此贴被中班宝宝妈妈在2004-12-30 12:15重新编辑].

不是单纯的讲座吧，除了很少的营养和理论部分，大多数都是传授实烧经验。每次都会有菜、点心、汤搭配。
分好几次，具体收费不详，我上次问下来单次收费不超过80元。

妈妈们可以就内容、时间、费用提建议。.

感兴趣的妈妈还真不少。尤其是duoduo妈，加分奥，估计我这记马匹拍得及时了。
我估计凑满20个人就可以开第一个班了。人数多可以再分班。现在看来周末下午对于大部分的妈妈还是比较方便的，白天也有部分。看接下去报名的人多不多，如果人多，我们要求他们分成周末和平时班的。要不，只好大家往大多数妈妈得空的时间凑了。
开班的时间不会很快，估计下个月了。得留时间给他们整理出适合幼儿的菜谱，还要安排能做饭烧菜的场地。我把大家的心意转达给他们，让他们重视起来，起来，/唱歌.

引用:

下面是引用小新妈妈于2004-12-2 10:04发表的 :
我也要报名啊～～～～～来得及吗？

来得及啊。这个咨询帖子没有时间限定。等有了具体时间段要求我再向各位确认，反正本贴中先发贴的有优先选择权吧。.

我们幼儿菜培训班看来很快就能开张了.....

安排了10次的培训课，每次教4-5个菜（包括点心什么的），妈妈们每人每次可以在老师指导下实烧2个菜。这样培训结束有40多样菜妈妈们可以翻新，争取蛋糕、点心、简单雕刻、菜、汤、炒饭什么的一个不拉。菜谱过两天就能给各位妈妈过目了。
妈妈们有没有特别倾向的，比如前一阵子讨论的罗宋汤啊什么的，我们让她们加到必烧的菜里去。

关于地点是这样，首先争取市中心交通方便的地方。还有我们不能选取厨师用的大灶头，要求和家庭相类似的煤气灶。最终地点确定在虹口区，靠近西藏北路、海宁路口。

时间每次2小时。我现在暂提的是周六下午1：30到3：30；周日下午1：30到3：30分，周三上午9：00到11：00，周三晚上6：30到8：30。这几个时间段烹饪老师认可没问题.
请大家跟贴选择自己最方便的时间，或者提出新的时间段。每个时间段满25人开班。


[此贴被中班宝宝妈妈在2004-12-14 14:35重新编辑]
[此贴被中班宝宝妈妈在2004-12-14 14:40重新编辑]<br>[此贴被中班宝宝妈妈在2004-12-14 14:40重新编辑].

引用:

下面是引用rosemary于2004-12-14 14:41发表的 :
周六周日建议提早到中饭的时候。一边学一边吃。大家表打我哦！

不打你，我没问题。要不把周日下午1：30到3：30改成周日上午9：00到11点。这样周末上午下午都有了，同意哪个时段跟贴中请说明。.

引用:

下面是引用东东妈于2004-12-14 16:11发表的 :
是不是在百禄路啊？里面有一个学校，老师我也认识，我们公司组织的烹饪班就在那里。共10次，收费400元/人，每次3个菜。到最后都是让老师烧好，我们直接就拿饭盒倒回家了。那里是专门培养厨师的，好象烧菜跟饭店没啥区别，几乎所有的东西都在大油锅里滚一下。锅重得不得了。发一个围兜，一把能砍死人的大菜刀，每次上台操作前先磨刀。建议春天再开班，否则冷水冻死你。

我也不知道啊，只告诉我一个地点。问题是怎么价格相差那么远啊？是不是看我们特殊要求就磨快刀啊。快点把老师名字告诉我！.

各位，收费的问题，我问清了：
  东东妈单位的这钟班应该是烹调的考级培训班，所有学员要参加劳动局组织的烹调考试，包括刀工啊什么的。对于技能考级培训班，政府是补贴的，比如说东东妈单位组织的，学员付40元一次，政府补贴40元一次。总价是80元一次。
  我们本次的幼儿菜，不可能参加政府的烹调级别考试，结束也没有任何劳动局颁发的证书。所以也无法享受政府的补贴。不知我解释清楚了没有。.

引用:

下面是引用东东妈于2004-12-15 13:19发表的 Re:    :

错。我们是单位的兴趣俱乐部班，就是象有些单位组织的羽毛球、游泳、跳操、瑜加...，这哪有政府补贴的？不学刀工，不用考试，纯粹的兴趣班。你是说我们公司的班贵还是妈妈的班贵？我问问我们人事部的人，看有没有老师的电话。

好的，如果这样，我们直接联系老师。我们这个是团购性质的，我上次看了你给的价格，加上电话一联系，还感觉没有挨宰，心里放下一块石头了呢。.

引用:

下面是引用升升妈于2004-12-20 9:53发表的 :
现在到底怎样了？确认了吗？心急ing~~~~~~~~~~~

升升妈，不要意思，让你们久等了。
  现在情况是这样的，东妈把他们上次的情况基本都告诉我了，今天东妈把上课的菜谱也给我了。我这边还没有拿到我们计划上课的菜谱，我本想等信息都全了再给各位一个“交待”。
  我现在得到的信息是，东东妈上课的那次是一个教室三个锅（数量不知我是否理解对？东妈快来确认），厨具是厨师用的那种。我们上课的是每个人一个锅，原料的量上应该是不能等同的。厨具我确认过，是家用的。老师的数量和水平应该也不同。这是现在可见的，但是因为没有菜谱，所以不好做比较。等到菜谱到了，我公布出来，妈妈们看看，看看这个性价比如何，或者我们在什么地方还可以让他们让步。我这些天没有着急去催，因为这些天小东西和我身体都不好，我想等她略好些再联系。
  基于SUNNY收到的短消息，我想下次我去的时候邀请一位妈妈同去，感兴趣的妈妈留言、跟贴都可。
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各位，昨天收到的电话确认信息，对方考虑到场地租借、设备等问题无法协调所以无法给我们办这个班了，让大家失望了，真正是对不起大家！偶在这里给各位赔不是了！.