[饮食] 羹乎、汤乎

1楼helen_az helen_az (琦妈) 发表于 2008-3-13 14:23 显示全部帖子

估计是银耳没有炖酥。
我烧银耳红枣，感觉很浓稠的。

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2楼helen_az helen_az (琦妈) 发表于 2008-3-14 08:14 显示全部帖子

原帖由 happyyj 于 2008-3-13 16:58 发表 $\"\"$
感觉炖的时间也不短啊。那下锅前银耳要不要浸？浸多长时间？

干的银耳当然要用浸呀！我一般早上浸，晚上烧的。.

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