原来用金燕的，用完了，在家乐福买了几包小包的法国1号，一点不灵，二次发酵失败，回头还是买金燕去。.

2公斤？这么多啊？
手工揉面太累人了，我几乎没有成功过
对了，酵母不要和盐和糖放在一起。.

引用:

原帖由 元缘妈妈 于 2010-3-2 09:59 发表
我看了很多人写的，都已经提到过了。
按照方子，把酵母放在温水里溶解，一半水加蛋液，糖，盐，奶粉先和面粉搅拌均匀，然后再加酵母水，再加蛋液，请问这样对吗？

我现在是用面包机揉的，所以酵母直接入进去的，不溶水了。.