每个双休日，一天是留给琦的，陪她到处玩；一天是留给自己的，做点好吃的，和大家分享。

前段时间在网上看到这道甜点后,食指大动,PP拍得好,让人很有食欲。原料很简单，做起来有点费工夫，不太符合偶这个懒人的风格，拖了几周，心中念念不忘地还是这道点心，罢罢罢，花点工夫做吧！偶的图片只能说是差强人意，大家凑合着看吧！不过味道真是很好吃！有些小地方，下次再改进，咔咔~~

原料：红枣十几颗，糯米粉少量，鸡蛋
辅料：白砂糖、牛奶、生粉

做法：
１、把红枣洗净晾干，用剪刀剪开一边，取出核。（不难，但是费工夫，还好只剪十几颗，剪多，我真是没耐心）

２、糯米粉加白砂糖，加一点温牛奶，和成小面团，我不是用手，是用勺子的，稍湿一点，这样蒸好后口感更软更糯。

３、用勺挖一点糯米团，塞进红枣里，捏合，摆盘。

４、锅内煮开水后，放入蒸１５分钟。
５、另取一小锅，放入生粉调成薄欠，煮开。

一半浇在蒸好的糯米枣上。

６、把一只蛋黄打散，

倒入锅内剩下的一半薄欠中，调匀，煮开后关火。浇在里外圈之间。

还有一个名字叫“心太软”，咔咔，真的很切题呢。
在蒸的过程中，枣香四溢，让人迫不及待地想吃了，我一个人干掉了外围，里圈让给琦爸了。吼吼~~


[ 本帖最后由 helen_az 于 2007-12-20 08:50 编辑 ].

引用:

原帖由 zmmjerry 于 2006-12-11 22:57 发表
哦,原来是这么做的,过年时让老妈做一个吧,

不用等到过年，平时也能吃哈.

引用:

原帖由 丰妈 于 2006-12-12 08:54 发表

厉害呀

谢谢捧场.

实践一定成功的！.

引用:

原帖由 夏日炎炎 于 2006-12-12 14:56 发表
LZ可以买去核的红枣，做起来方便点。

去核的红枣不容易塞糯米粉.

引用:

原帖由 夏日炎炎 于 2006-12-13 14:13 发表
我说的去核红枣不是碎的，是完整的，就去一个核，外表看还是一个整的。
回来自己在边上剪一个口子，塞糯米粉，很方便。
自己去核太费时间。

对头对头.

引用:

原帖由 lilah 于 2006-12-15 15:49 发表
赞！
口水---------------

谢谢！.

引用:

原帖由 海海 于 2006-12-23 15:36 发表
原来是这样做的，我做时红枣不剪开，硬把糯米粉塞进红枣，所以糯米粉蒸不好太硬。
学了一招。

太硬的话，就不叫心太软了.

偶也学到一招了！.

就蒸一次15分钟，薄欠浇上去后不用蒸了。.

引用:

原帖由 为为妈55 于 2007-12-19 20:35 发表

同问琦妈!儿子很喜欢吃,还不知怎么做呢.你就上菜谱了,好厉害的.

回hankingliu和为为妈，没有后面的勾芡，光蒸熟就能直接吃了.

引用:

原帖由 TOMORMIER 于 2007-12-19 21:43 发表
这个东西我在沃尔玛看见有卖·就是在买速冻饺子的柜台~~~~~~~~
在舟山沈家门菜市场也看见卖·考虑明天是不是叫朋友快递两斤来烧烧

不用吧？自己做做一些些功夫.

引用:

原帖由 青姐姐 于 2007-12-21 15:04 发表
这在我家就叫“心太软”

还有一种方法：塞好糯米粉后，可以有油炸，也好吃的，很香

饭店里吃过。
我这人比较懒，对起油锅怕怕.

引用:

原帖由 往事如风 于 2007-12-21 16:22 发表
似乎闻到了枣子的香味～

真的很香，不是我做得好，是红枣太香了.

引用:

原帖由 晓晓雯雯妈 于 2007-12-22 10:13 发表
又好吃又好看,太棒了.

引用:

原帖由 亮仔妈妈 于 2007-12-21 15:45 发表
好能干的妈妈啊。馋。。。。。。

谢谢.

引用:

原帖由 凡凡的妈妈 于 2007-12-21 16:53 发表
这个好像蛮简单的，原料又不多，先收藏着，过两天在家试试！！！

引用:

原帖由 小毛毛他妈 于 2007-12-21 20:44 发表
太棒了，明天周未马上行动

做过了吗？好吃吗？.

引用:

原帖由 tracy2006 于 2007-12-22 13:20 发表
在饭店吃过,念念不忘,原来这么简单 ,偶也要试试, 心太软 好名字!

就是取红枣核有点烦，其他很简单的。.

引用:

原帖由 yifei 于 2007-12-22 16:59 发表

请问,买的是撒牌子个红枣,真是太好看了

没有牌子的，小店里买的
挑皱纹多一点的，据说甜。
皮鲜红一点，比较新鲜。.

引用:

原帖由 亮仔妈妈 于 2007-12-22 22:02 发表
琦妈：照你的做法试过了。味道真的不错。不过我的摆盘没这么好看，摆了满满一盘 。另外最后一次勾芡后我又蒸了一会，样子有点象水蒸蛋了 。不过红枣的味道还是那么好吃。

勾好芡不用蒸了，前面红枣糯米要蒸熟。
摆满好呀，多吃点。我是偷懒.

引用:

原帖由 cindy0427 于 2007-12-23 21:16 发表
太能干了！看上去老灵额！赞！

引用:

原帖由 海边听雨 于 2007-12-23 09:12 发表
赞一个，学习

谢谢.