1楼洋兔宝宝
(我爱双休日)
发表于 2009-3-1 18:14
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昨天做了，200克黄油，250克面粉，65克糖，烤箱180度，15分钟。很好吃，多谢lz分享！
没有饼干模具，就搓成了圆饼状，像对付桃酥一样在上面用大拇指按了一下，这一按还发现了桃酥与曲奇的本质区别——前者一按面饼就很涣散，大家可以YY一下外面卖的桃酥的边缘；后者按下去面饼几乎不变形，估计是黄油的凝结力比植物油强得多吧。
自觉极没新意，所以在烤到还剩3分钟时，在每块曲奇的手指印上加了一点蓝莓酱。成品好看很多，烤过的酱也好吃，如果一盘曲奇上面顶着各种各样颜色的果酱、巧克力酱那该多诱人呀！大家可以试一下。.
