2楼生姜水
(......)
发表于 2007-3-11 11:51
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还想再说几句。
对于进入星级酒店消费的顾客,酒店是SUPPOSE来OFFER给顾客好的食物和好的服务的。
我不想讨论草莓的好坏(我也没看到那个草莓,草莓不是关键)。关键是,当顾客提出质疑的时候,酒店就应该从顾客出发,表示出同理心,--这是常识。一个要为食物和服务支付相当的金额的顾客,他当然有权利和理由去提出质疑并且得到安慰。
COMPENSATION自然需要,但是,不是最终结果。最终的结果是,向客人的不好感受表示出同理心,并在适当的时候尝试着提出赔偿。(是尝试着提出赔偿,而不是说扔一个东西给你,说,爱要不要的态度),
免单,处理好了是好事,处理不好,就等同于对顾客说:让你免费吃次坏东西,不错了!
星级酒店都CHARGE 15%的服务费,那么就要体现这些服务费的价值。如果没有,那么,就要有个说法。或者说,这样的酒店压根都不配去有15%的SUR CHARGE,
这个事情,从头到尾,牵扯的不是一顿饭的价格,而是这个酒店对于客人的态度。他们不能表现出来对客人的基本的尊重。
如果我是LZ,我同样会坚决的拒绝所谓的免单,并且要回当我在进入明天广场吃饭时候我SUPPOSE自己该得到的东西:好的服务,良好的心情。否则,我为什么不去路边摊呢!
这个社会是越来越进步,越来越全球化的,万豪在全世界做生意,他们的管理层自然知道,一个酒店应该OFFER的服务以及他们的人员应该有的专业素质是什么。所以,他们自然也知道这样的事情他们应该如何处理。
如果不知道,呵呵,这个市场会让他们有惨痛的代价的。.