哈哈
端午节换换口味，自己动手做----虾饺
第一次尝试，没想到味道还不错
还蛮方便的，
上方子，让大家也一起行动
准备材料：
1.草虾：我是用“好吃来”的虾肉，自我感觉这虾肉比较Q
2.肥猪绞肉
3.澄粉：140克
4.生粉：10克
沸水：200ml
馅料做法:
将虾肉和肥猪绞肉一起把它们放入器皿中加盐及生粉，均匀搅拌至猪肉起胶质后，
加稍许白糖、香油、胡椒粉、色拉油混合，进冰箱冷藏.
面团做法:
将沸水冲入装有澄粉和生粉的锅中拌匀,搅拌成团.
(一定要沸水,并按照水的比例,千万不要自己增减,很重要)
把面团分成数个面团，再将面团擀平，包入冷藏内陷料。
包好后放入冰箱冷藏10分钟，这样可使虾饺皮的口感爽口而不黏牙。
然后就隔水蒸，水滚后大约7~8分钟，透明了就OK了。(
不要时间太长,否则会破)这点很重要，我可能时间长了点，结果有好多破了
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