鸡的头颈切下(去皮),爪子切下,鸡身体抹上盐(盐稍微多点),糖,黄酒.
.香菇(切条),黄花菜,黑木耳(稍微切小点),放热油,炒熟,(放少量盐,糖),然后出锅,乘热塞入鸡的肚子里,再把葱,姜,头颈,爪子都塞入. 如果太多,露在外面也不要紧的.  然后,整鸡隔水蒸20分钟(大,中火).   -------------------------------------觉得好吃的话, 发帖谢谢我啊..

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原帖由 Christine 于 2008-8-29 16:39 发表
鸡的头颈切下(去皮),爪子切下,鸡身体抹上盐(盐稍微多点),糖,黄酒.
.香菇(切条),黄花菜,黑木耳(稍微切小点),放热油,炒熟,(放少量盐,糖),然后出锅,乘热塞入鸡的肚子里,再把葱,姜,头颈,爪子都塞入. 如果太多,露在外面也 ...

香菇(切条),黄花菜,黑木耳先要用水发一下的..

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原帖由 塑料玫瑰花 于 2008-8-29 20:48 发表
今天晚上刚吃了 哈灵呀 好次
好次

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原帖由 三顺 于 2008-8-31 15:58 发表
呵呵，谢谢Christine

成就感ing .