引用:
原帖由 bjmcao 于 2007-2-1 11:08 发表
所谓春饼，又叫荷叶饼，其实是一种烫面薄饼--用两小块水面，中间抹油，擀成薄饼，烙熟后可揭成两张。春饼是用来卷菜吃的，菜包括熟菜和炒菜
建议家里有不爱吃蔬菜宝宝的妈妈们可以学着试一试，
几种家常炒 ...
这个我知道，以前每年妈妈都做给我吃的，是用开水和面，然后省省，把两个大小一样的面团，接触面涂油，用擀面杖擀开，厚度大约3－4毫米，然后小火放锅里考，油只要一点点就好，关键火小些，等熟了，趁热撕开搭在一起的两张饼，然后搭面朝上，加入豆芽，粉丝之类素菜。。。大致如此。非常好吃，我以前只是吃，很少做，但旁观的次数每年一次，想想真是幸福无比。。。。
所以，现在还是可以清晰的回忆起做法，供大家参考。.
