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蒸蛋不成形

1楼晶珠玛米 晶珠玛米 (...) 发表于 2010-1-23 13:22  显示全部帖子
从冰箱里取出的鸡蛋，不能马上用的，要放一会儿，待鸡蛋恢复常温后，再打散，蒸。
如果用鸡汤炖蛋，非但容易成型，滋味还很鲜美。.

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