[饮食] 茶叶蛋，请教！！

1楼yych妈 yych妈 (......) 发表于 2008-11-30 21:01 显示全部帖子

蛋敲碎后，放老抽(这样颜色会红些)，桂皮、茴香、盐加水，浸过蛋，烧开后，用牙签在蛋上戳一个个小洞，（过一会儿戳几下）小火煮，等水收干，这样煮出来的蛋味道都进去了。.

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