[饮食] 困惑：芝士蛋糕究竟要不要打发蛋白？

1楼桐桐妈 桐桐妈 (......) 发表于 2009-12-13 16:54 显示全部帖子

烤的要打发,不烤的(加鱼胶粉或吉利丁片)不用打发蛋白,但要打发鲜奶油.是不是蛋加多了?一般是3个鸡蛋

[ 本帖最后由桐桐妈于 2009-12-13 16:57 编辑 ].

TOP

2楼桐桐妈 桐桐妈 (......) 发表于 2009-12-15 20:05 显示全部帖子

回复 13#paul12d 的帖子

打发鲜奶油的CHEESE蛋糕做法像慕丝蛋糕,不用烤箱烤,直接进冰箱..

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››