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[饮食] 蟹粉干丝

1楼棉絮 棉絮 (......) 发表于 2005-10-8 15:57 显示全部帖子

蟹粉干丝

材料：河蟹2只（2两/只左右）、厚百叶1张、玉兰笋片若干、鸡油小半碗
做法：1 河蟹蒸熟挑出蟹粉备用、 2 厚百叶、玉兰笋切细丝备用、3 将鸡油倒入热锅加少许盐倒入蟹粉煸炒，再倒入百叶丝笋丝翻朝炒，倒入小半碗高汤翻匀待汤汁略收干装盆、 4 用大火再蒸10分钟即可。.

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