可以做花色面包的.只要把陷料卷进面团里就可以了.味道很好..

我用面包机做过丹麦土司  奶油椰丝夹心面包  奶油紫薯夹陷面包 奶酪培根面包.味道都很好.
其实做夹心或夹陷很简单.只要在面包第一次发酵完成后,把面团摊平(把面团分2份比较好做点),然后将陷料也平摊着放在面饼上,然后卷起来.卷的时候要夹紧点.卷好后放进面包机里进行2次发酵.烘烤就可以了. 如果做夹馅的,则把面团摊平后把馅料放进去,象包包子一样把面饼锅起来就可以了..

可以2次发酵,但是,在第一次发酵结束第二次发酵前要取出面团摔打.这样做出的面包才好吃.光靠面包机搅拌做出来达不到外面大品牌面包的松软的口感..

ACA的..

还挺好用的.尤其是周5晚上做一个,周6早上就不用早起出去买早点了可以睡懒觉了.不过面包机只是第一步, 还有做面包的原材料也要用得好才行.一定要用进口金像高筋粉 美玫低筋粉 燕子牌发酵粉和改良剂,才能做出好面包..

不能照面包机上的方子做的.那样做出来的东西不象面包更象松糕.我妈就是这样结果买了面包机闲置了2年.后来我找了网上方子改良后才做出面包的. 如果在面团里夹进肉松 椰丝 培根芝士味道能做到跟外面买来的差不多..

原料: 金像牌高筋粉2杯半  美玫牌低筋粉半杯 水150毫升  婴儿奶粉2勺  燕子牌酵母粉2勺 燕子牌面包改良剂半克
做法:  1先在面包机盒子里倒入温热的150毫升水(手不烫) + 2勺奶粉+3勺白糖(如果做甜面包可以用6勺) 溶解后静置10分钟.
2 用面粉筛把高筋粉 低筋粉 面包改良剂 一起过筛后入面包盒. 在面粉上挖一小孔,在小孔里加2勺盐(4克)  再加入一个鸡蛋.入面包机让机器.
3开面包机 选择菜单 开机启动.  机器工作的同时切25克黄油丁备用.
4当机器完成第一次发酵,开始第二次搅拌时,倒入黄油丁. 待面团搅拌均匀光滑时取出摔打.摔打次数越多越好.我摔200次.摔打完成后放入机器继续搅拌. 待第二次搅拌停止后,取出面团.把面团摊成饼状,卷入喜欢的馅料.比如肉松 培根 椰丝等.
5 将卷好的面包胚放入机器,进行第2次发酵.
6 第2次发酵完成尚未开始烘烤前(离结束还剩1小时) 在面包胚表面刷一层蛋液.这样等烘烤完成后就能做出跟Bread Talk差不多的面包了..

贵州路靠近南京路口一家食品辅料商店.(食品一店贵州路侧门对面),里面都都这些东西. 淘宝上也有..