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[饮食] 想知道上海特色的醉虾醉蟹怎么做？请高手指点

1楼棉絮 棉絮 (......) 发表于 2009-1-15 11:24  显示全部帖子
我只晓得醉蟹的那个料是这样的： 黄酒+2片当归+枸杞子+盐+糖。
我自己是用：花雕+花椒+盐 让蟹醉死并浸泡1周。.

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