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[求助] 各位MM们红烧肉是怎么烧的呀?

1楼j0annadai j0annadai (。。。) 发表于 2008-6-27 10:01  显示全部帖子
1, 肉洗干净, 沥干水分.
2, 锅内放少量油,  放肉进去翻炒, 到肉完全变色(怎么说, 就是看不到血水).
3, 倒入料酒, 老抽, 糖, 香叶(肉桂叶), 小茴香, 葱姜, 适量水, 烧开后小火焖.
4, 烧到汁水差不多(看个人喜好)就好起锅了

香啊~~~.

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