1楼沐沐妈
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发表于 2006-6-7 10:09
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上菜啦--剁椒鱼头
老公星期六钓到的大花琏，回来后亲自操刀，制作了这盘剁椒鱼头，这是生的，还没蒸，等蒸好了，没等拍照，就全部钻进了LG的肚子，味道真的很好，连我这不吃鱼的人尝了，都感觉一个字--赞！而且做法很简单，这里奉献给各位。
1、切姜丝铺满盆底
2、鱼身抹上盐、鸡精，静置5分钟
3、鱼身抹上剁椒，剁椒的量视口味轻重而定
4、浇少量黄酒、油，葱切长段，码在鱼身上
5、上笼蒸15分钟左右
好了，就等着吃吧，爱吃辣的JM们可以一试哦，辣里带点酸的味道，真的太美了！.
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剁椒鱼头.jpg.JPG
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2006-6-7 10:09
剁椒鱼头
