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原帖由 小悦妈helen 于 2009-3-13 10:44 发表
莴苣也不错的,特别是叶子也可以吃的,我看到很多人都不要叶子.叶子用水洗干净以后,切好用盐放一会儿,然后用手使劲将水分挤干,放麻油,糖,醋,鸡精拌好就可以吃了.

这个叶子不用烫熟，直接拌了吃就可以了么？.

不好意思，还没吃过生的青菜．是不是这样做：先用冷开水洗净，然后放盐淹（放多少盐？腌多少时间？请指教）再后就是挤干水分，切细后拌．是不是这样操作的？.

谢谢，早上烧了一根窝笋给女儿带菜，家里还有一根，回家把叶子拔下来晚上做菜吃．.