原帖由 九八虎的妈 于 2007-11-22 14:25 发表 1.锅里下油，炒香蒜末和豆瓣酱，然后炒茄子（也可以烧成肉末茄子） 2.大排拍松，外涂淀粉下油锅两面煎一下，取出。锅内留油，爆香蒜末和豆瓣酱，下大排，烧成红烧大排。 3.翅中用豆瓣酱腌一会儿，清蒸
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