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原帖由 家有小虎 于 2010-11-10 13:45 发表

我现在也偶尔做做蛋饼，就是觉得太油，有时候做泡菜饼，有时候是葱油饼，有时后切点榨菜肉末放进去一起煎，味道蛮好的，自己做的面包实在一口也咽不下去．

我有个不油的做法：去菜场买春卷皮子，做大永和里那样的鸡蛋饼，小孩喜欢。鸡蛋打散，放一点水，平底锅涂薄薄的一层油，倒进蛋液（能成形就好，不用太多），趁蛋液没有完全凝固的时候把一张春卷皮子摊在上面，稍凝固一下，翻面，取出。从第二个开始，可以几乎不用油的，做出来的鸡蛋饼也挺好吃。可以把鸡蛋饼折起来单吃，也可以包上自己喜欢的菜，像北方的春饼一样，这样不用自己调面糊，很方便，油也少。.

楼上各位用面包机的MM，请问有附带的量杯什么的没有？清洗起来方便吗？如果用来发面的话，做包子馒头效果怎么样呢？.